Cocina con Elena

Hoy os muestro este sano y rico plato de pescado. Ingredientes: - Lomo de salmón - Eneldo fresco - Patata laminada muy fina - Calabacín laminado - Aceite de oliva - Sal y pimienta Elaboración: Ponemos papel de horno sobre papel de aluminio en una bandeja. Le añadimos una capa de patata intercalada con una de calabacín. Le ponemos encima el salmón con unas hojas de eneldo. Salpimentamos y le agregamos un chorrito de aceite de oliva.  Lo cerramos con el papel y lo horneamos durante 15-18 minutos a 190 grados. Y a comer! Curiosidades del salmón : Nada corriente arriba a una velocidad media de 6,5 km. diarios. Es capaz de saltar hasta 3,7 metros de altura, por lo que supera, si no todos, casi todos los obstáculos que encuentre en su camino.  No se sabe cómo se orientan, pero puede que su fino sentido del olfato reconozca la química de su río natal

Inauguramos el blog con una receta sencilla que os va a soprender muchísimo lo rica que sale con tan pocos ingredientes. Ingredientes: - Paletilla de cordero - Agua - Sal Elaboración: Ponemos en una fuente de barro dos dedos de agua y encima ponemos las paletillas con una pizca de sal por las dos caras. Horneamos durante tres horas a 170 grados. Durante la primera hora, las mantenemos tapadas con papel de aluminio para que no se doren demasiado y se hagan bien por dentro. Pasada esa hora, retiramos el papel y les vamos dando la vuelta cada rato para que se dore por los dos lados. Y a comer! *Si el cordero es de buena calidad, no necesita ningún ingrediente mas. Probadlo y veras que sabor mas espectacular!